褪色的招牌見證老店的歷史，安平的老店真的是不少。
這間傳統店家不在店家雲集的安平路及老街上，
周末假期滿滿的人潮，加上豔陽高照讓人實在沒有食慾，
無意中逛到這間店。
東西種類不多，價格也不能說便宜。
莫名其妙點的米大腸，
只能說這種炸法個人覺得不適合米腸，
不知為什麼裹粉下去炸，米腸內部米飯無法熟透，
反而覺得鹽酥雞的作法比較習慣。
它的蚵嗲個人也覺得不是很好吃，
不知是不是人太多影響火候，
內餡算調得不錯，但整體吃起來有點粉。
反而覺得四神湯算是今天最好的一道，
腸子給的不少，不過因為碗太小，湯有點喝不過癮。
小小的攤子引來川流不息的人潮，
老闆拚命地裹粉，還是趕不上出菜。
店裡面也有座位，下次可能再點別的試看看，
再給老店一個機會，不過應該會選擇平常日去。
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東興蚵嗲 地址：台南市安平區古堡街1號 電話：(06)229-0249
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