台南‧樂居

 

這間店位於五妃街上，已看過幾位格友介紹，店名聽起來有御膳的感覺。

 

價位和台南一般臭臭鍋店相當，菜色選擇蠻多的。

 

酌料區選擇還蠻多的，它蔥蒜都是少量少量放，而且切的算蠻細的，吃起來感覺爽快。

 

有附兩種飲料，但當天覺得味道有點淡。

 

今天點用時尚魚翅煲，鍋子本身沒放料，食材都擺盤上。

 

魚翅部分有點虛，是從上圖菜盤上特別拿出來拍的，不要誤會是另外一盤大盤的。

不過看到隔壁桌點酸蘿蔔煲肉類套餐，肉還蠻多片的。

 

湯頭是台式作法，有放扁魚骨和蝦米，有甘甜但個人覺的淡了點。

 

鴨血一份$30，份量蠻有誠意，味道也不差，傳統花椒加豆瓣醬及中藥滷包作法，

口感與使用牛油爆香麻辣鍋作法有點差異。

 

上廁所時在2F拍的店景，環境還不錯。

 

個人覺得這是吃鍋好店，環境、價位、味道都不錯，重點是冷氣夠涼，夏天吃鍋好選擇。

 

帝福煲絕品鍋 地址：台南市中西區五妃街227號 電話：(06)2145227

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