台南‧樂居

 

之前在台南吃過黑白切，東切西切一下子就爆表，
吃完總覺得有一絲空虛，後來就很少選擇黑白切。
這天晃到安平，經過德記洋行附近，就選擇在對面的家發用餐。

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上次寫了一篇霸王豬腳的部落文，就有版友推阿丹豬腳，不得不跑來試一下味道。
它豬腳飯也是用一個大碗裝，裡面除了豬腳，
還有酸菜、筍乾、半顆滷蛋、甜不辣、高麗菜。
它豬腳份量不少，有點糖燻的味道，所以顏色稍黑，
滷得軟而不爛，但個人認為真的過甜了點，
整體來說我還是比較喜歡南門路那間豬腳飯。

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今天介紹的是台味十足的竹屋海產火鍋。
 

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每次去吃日式蒸蛋飯，總是不會膩，滑嫩的蛋順著嘴巴滑入喉嚨，感覺真的很棒，
有網友會作這樣的蒸蛋一定要分享一下。
其實日喜已經算是N訪了，會特別再寫一篇，是記錄一下價格的變化(雖然變一陣子了)。

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阿娟肉粽店面不是太顯眼，不過台南住那麼久多多少少也經過幾次，
倒沒想到這間算是隱藏版台南小吃。

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剛開幕時就去吃了，還真的是拖了很久的晚發文。
ALL-in餐坊在崇德路靠近市醫的巷子裡，算四期區吧^^(最近看網友發的文才知道)

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前一陣子很喜歡往佳里跑，除了去蕭壠文化園區，主要是佳里也蠻熱鬧的。
那天經過市區，看到一間水煎包店大排長龍。

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十年前剛到台南時安平小吃幾乎是周氏蝦捲的天下，
安平路上陳氏蚵捲還是舊舊髒髒的，後來翻身一變，
假日的生意想不到比周氏蝦捲還要好，假日總是看到排隊的人潮，
在平日享受假日總是擠爆的小吃店，也算住台南的好處吧。

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在台南吃過很多間豬腳，但味道總覺得和霸王豬腳差了點。
很多間都是魯得過於軟爛，雖入味但口感差了一截；
還有一種是魯得時間稍短，味道沒進去。
這一天有點到最喜歡的豬腳中段，晚一點去幾乎都會賣光。
霸王豬腳滷出來顏色透亮，滷汁味道完全滲透，
入口後膠質黏人的滑Q口感，配上些許的蒜泥提味，令人無法忘懷。

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富記麻辣鍋相信嗜辣的人多多少少都嘗試過，
這間店在大同路創始時期就去吃過，
後來搬到新址反而比較少去，主要因為肉算是弱項，我們全家又嗜肉如命。
去的當天剛好推母親節活動200元吃到飽，平日239吃到飽均不加服務費。

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