北海和吳家園都是網友常去點菜吃到飽的店，
不過離市區真的有點小遠，
相對之下在樹林街的田師傅就近很多。
田師傅主打「辦桌料理」，但菜其實和同性質店大同小異。
菜色算不少，星號標記料理只能點一次。
冰沙、冰淇淋和水果。
明蝦沙拉，蝦不小隻，但不是明蝦，
就我認知明蝦應該是斑節蝦。
蝦肉質略嫌鬆垮，且有點出水。
紅燒魚翅羹，味道和「辦桌」很像，
味道還不錯，料也蠻豐富。
紹興醉雞，土雞扎實口感，
不會有酒味過重導致肉質變苦情況。
火爆肥腸，炒得不錯，但大腸略帶豬腥味，
不過還是多點了一次。
鹽酥雞米花，好吃，有速食店水準。
鹽烤蛤蜊，算飽滿新鮮，但烤得稍嫌過久。
紅蟳米糕，這道不錯，螃蟹新鮮，米糕部分略濕。
手捲，還OK。
五更腸旺，調味缺花椒香且過甜，
鴨血處理不好，細孔過大影響口感。
三杯土雞，肉質不錯，不過三杯收汁動作沒確實作好，
倒有點像魯雞肉。
日式炸排骨，炸得不錯。
鹽烤香魚，烤得恰到好處，蠻有水準。
鐵板雞柳，應該有沾粉過油，味道不錯。
香酥蝦捲，好吃，不過內餡部分過肥，
不能接受者注意。
三杯大卷，個人覺得是小卷，一樣三杯部份沒處理好。
味道和塔香小卷沒什麼兩樣。
豆酥鱈魚，還不錯，但等汁收乾點會更入味。
鹽燒龍鱈魚，肉質不會過老，也不會過鹹。
鮑魚四寶盅和蘑菇養生雞湯，味道個人覺得普通。
宮保滑蛋，蛋汁過熱油火候控制得不錯，口感滑嫩，
不過醬汁事後才淋上，和預想作法有點差距。
鹽酥排骨，類似龍珠作法，但排骨咬開裡面肉汁感覺過油。
扁魚白菜魯，和火雞肉飯店作法不同，它是用炒的，
菜骨部份有點菜生味，還略帶白菜本身嗆味。
酥脆雞腿，炸得不錯，不過油沒濾乾，有點可惜。
價位算合理，也沒依規定用餐時間強制執行，
可能是當天用餐人不多的緣故。
用餐環境比北海和吳家園好，也有推出99元套餐和99元單點熱炒。
食材豐富性夠，老闆態度親切，
部份菜餚料理方式可能要稍作調整，美味度才能展現。
去之前一定要印： 九折券連結
田師傅宴席精緻料理
地址：台南市中西區樹林街二段268號
電話：(06)214-6528
生活扎記 (2)